【黄骨鱼】夏天多吃黄骨鱼，教你日常方法，新鲜无腥味，一周吃三次也不会腻。

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1.鲶鱼是鳀鱼，鲶鱼是常见的淡水鱼

2.今天有形秀请分享一下“辣汤刺鱼”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。

3、下面开始介绍需要的材料。

安加西语、生姜、大葱、调料酒、盐、青红辣椒、香葱、生草、蚝油、醋、胡椒粉、白醋

4.吴加西语中加入一些食盐。食盐有粗摩擦的作用。安加西的外表用黏液洗得更干净，盐具有消毒杀菌的功效。一定要小心。这根刺很尖，很容易伤到手。用流动的清水洗干净。里面的血要洗干净。不洗干净就有腥味

5.洗干净后，放在鸟篮子里去除水分。把雄刺放在砧板上，用刀割下鱼刺。把处理好的马刺放在盘子里。大葱切成薄片，生姜切成生姜，一起放入安加西中，放入一勺盐，均匀抓住，葱和生姜酿造，榨汁，清除腥味，起到提香的作用，腌制20分钟

6.辣椒和大米分别切成圆圈，生姜切成生姜，大葱切成大葱片，小葱切成葱片。在碗里倒入适量的生醋、醋、调料酒、胡椒粉、两勺糖、适量的清水，再放调料，调料就准备好了。

7、安加西语腌制时间一到，将腌制辅料去除。往热锅里倒油，加热油，加入腌制的安加西，盖上盖子，防止油溅出来。一边烤好后，再翻一遍，再盖上盖子煎3分钟左右，把马刺煎成两面金黄色。有时间的话，把安加西放在盘子里

8.锅里留下一点油，把大葱、姜末、青红线辣椒卷一起放在锅里炒。炒香后加入调料汁，大火沸腾，煮沸后倒入马刺，盖上盖子煮10分钟。

9.煮后中间再翻一翻，再煮得透一点，盖上盖子再煮三分钟。有时间的话，撒葱，加香，可以放在盘子里吃。

10、黄骨鱼可以有效地保持身体内的酸碱平衡，具有伊苏消肿、增强免疫力、调节血压等功效。

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