【鳢】正在消失的6种“下线”在20多年前还剩下很多，现在不能见面。

俗话说依山傍水，依水喝水，对于生活在内陆的人来说，不能吃新鲜海鲜，但山区小溪、江嫩也有很多野生鱼类，是味道新鲜、受欢迎的“江线”，但随着环境的变化，这些江线越来越少。

鲣鱼炮

鲣鱼，很多人不知道怎么读。鲭鱼，发音“L﹏”、鲣鱼、泥瓦鱼、蒲公英也是长得很笨，但具有“坏脾气”的江鱼。鲣鱼喜欢躲在水底游泳，全身长着黑色鳞片，肉质大，新鲜，被称为“季春鱼”。现在野生鲣鱼很少，只有水质好的水道才能捕获。有养殖，但产量不高，所以价格也比较贵，市面上也有小竹笋壳鱼冒充的，大家购买时请注意分辨。

贻贝

这种大河以前很少吃，农村人捡到的河川都被带回家喂鸡鸭。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)贻贝处理起来很麻烦。要撬开硬壳，取出蛤蜊肉，把内脏刮干净，洗干净，烫完后刮掉吃不到的部位。不懂的话做的贻贝很腥，很难吃。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)现在大部分小餐馆都在收购这些河流，野生河流不多，在市场上无法见面。

牛尾语

有一条鱼价值100元一斤，是特别贵的野生鱼，就是“牛尾鱼”。牛尾鱼是黑龙江和乌苏里江的特产，其身体呈金黄色，圆润光滑，体型越往后越细。就像牛尾一样，这条鱼肉质柔软，没有股刺，味道特别新鲜，牛尾鱼属于生长迅速的鳀鱼科经济鱼类，已经实现了人工养殖，很少野生，遇到野生再贵也买得到。

泥鳅

"池塘里的水因雨满而停止，田边的泥里到处都是泥鳅。"这个耳熟的童谣相信很多朋友都不陌生，小时候经常能在田里的泥里抓到泥鳅和黄疸，数量也很少。但是野生泥鳅越来越少了。现在，在野生稻田，由于大量使用各种农药化肥，加上河流、水道的干燥和过度捕捉，野生泥鳅的数量逐渐减少。我们在市面上买的泥鳅大部分都是养殖的。(莎士比亚、泥鳅、泥鳅、泥鳅、泥鳅、泥鳅、泥鳅、泥鳅)

石头攀登

石攀登者又称火箭鱼，属于流动的底栖鱼类，经常栖息在山谷中，溪水栖息在碎石多的急流滩涂上，珍惜淡水野生鱼，石攀登者富含脂肪，肉质柔软新鲜，是野生鱼中的商品，具有很高的价值。

华语

花语是稻田放养的鲤鱼，鲤鱼以稻米掉到水面的稻花为食，鱼肉质好，骨头还没有泥土腥味，还有谷花香气，细腻甜美，因此被称为“花语”，在古代是宫廷贡品。花鱼对水质的要求会比较高，再加上农药化肥的使用，农村人现在也很少在稻田养鱼，野生的花鱼更是“很难找到一条鱼”。