【龙利鱼】10元一斤“龙利油类”，新鲜、柔软、无刺，为什么老板不吃？本来就有猫腻

10元一斤“龙利油类”，新鲜、柔软、无刺，为什么老板不吃？本来就有猫腻

相声中有句话叫“绕口令”，大家听说“打南方就来喇嘛，手里拿着五斤鳏夫”，你知道鳏夫是什么吗？其实是鳐鱼，也叫比目鱼，人们俗称龙利语。

大家都知道龙利语是优质海鱼。肉质柔软，无刺，营养丰富，价格自然比较贵，至少50元一斤适合老年人吃。但是在一些冷冻批发店也有很多便宜的冷冻“龙利油类”，口感和鱼差不多，一斤只要10块钱，就很好吃了。(大卫亚设)。

但是这种“龙利油类”尽可能少吃，鱼贩也很少吃，为什么？

都是一样的“龙利语”，要便宜买，是因为冷冻语吗？事实上，里面的猫腻还不少，今天我来告诉大家。不认识的朋友快看。

这种“龙利柳”是冷冻的，所以不是少吃，完全不是龙利鱼的鱼！

什么？那是什么肉？难道是人工合成鱼吗？这不是这样的。现在的技术合成鱼价格太高，不能卖得这么便宜。龙利鱼贵的原因是数量少，捕捞成本高，10韩元的“龙利柳”假装成产量高、容易捕获的巴沙鱼。

也就是说，10元一斤的龙利类是假的，其实是巴沙鱼类。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，食物)鱼种都不一样，差距很大。完全不是“重量级”。

和巴沙鱼类和龙利鱼类一样，纯肉没有刺，肉质细腻，但有几个很大的差异。(大卫亚设)。

1.龙利鱼是海鱼，巴沙鱼是淡水鱼。

龙利鱼是凤尾鱼目，舌鳐科，舌鳐属的海鱼，生活在海里。巴沙鱼是鲶鱼科、鲶鱼属的淡水鱼，主要生活在湄公河，分布在柬埔寨、老挝、泰国、越南和中国(云南)。

2.龙利语比巴沙鱼营养高

龙利鱼是海鱼，含有大量不饱和脂肪酸，如DHA、EPA、ARA等，是促进大脑发育的重要物质，含有OMEGA-3脂肪酸，能抑制眼睛的自由基，防止晶体炎症，有“眼罩鱼”的美称，适合整天面对电脑。

巴沙鱼是淡水鱼，也就是河鱼。还有“三个地方语”的外号。腹腔内有三大油，约占体重的58%，所以主要是饱和脂肪酸，所以比较胖，不饱和脂肪含量少。

3.龙利语比较干净，巴沙语不干净

巴沙尔主要生活在湄公河海域，野生很多。食性广，河里什么都可以吃，吃不干净的食物，鱼中重金属、寄生虫多，对身体不好。现在有养殖的巴沙鱼，但我们完全不知道这些巴沙鱼是野生的还是养殖的，所以可以尽量不吃。

海洋的环境相对比河流好得多，没有污染，龙利鱼都是海洋的自然生物，体内的重金属和寄生虫也比较少。

另外，巴沙鱼类在冷冻时为了防止水分流失，防止肉质老化，还添加了聚磷酸钠、疲劳磷酸钠等保水剂。这种添加剂对身体不好或少吃比较好。

因此，买鱼的鱼贩自己也很少吃冷冻的巴沙鱼类。如果真的想买龙利类的话，记住三个要点就知道是否被冒名顶替了。

[龙利语和巴沙语的区别]

1、材料表。

如果是包装好的鱼类，看一下配料表就知道是巴沙鱼还是龙利鱼。这种包装鱼类有参加的厂名、地址、电话，一般不能在材料上加假。

2、鱼刘厚

龙利鱼比较平，能雕刻的柳树都比较薄，只有1厘米左右，巴沙鱼比较胖，雕刻的柳树也有点厚，1厘米多，甚至有2厘米厚。太厚的柳树显然不是龙利类。

3、价格。

龙利鱼价格贵，纯肉的柳树更贵，一斤几十元，甚至几百元。巴沙鱼类很便宜。一般不超过10元。

以后买鱼类的时候，要多注意这三点，才能买到真正的龙利类。如果想买巴沙鱼类，一定要问老板是野生的还是养殖的。应该尽量买养殖的。我的文章好像不错。称赞、评论、传达、收集、关心。下次见。