【金凤鱼】肉多刺少，可以和三文鱼媲美。受到日本人的喜爱，但被国民认为是垃圾。

导游：肉刺少，可以和三文鱼媲美。在国内被认为是“垃圾语”，被广东人讨厌。

文/农夫也疯了

日本与我国相邻，那个国家陆地面积有限，所以很多食物需要从国外进口。由于我国与日本相邻，古代交往频繁，所以他们的文化和饮食方面对我国的影响也比较大，每年都要从我国进口不少农副产品。

谁都知道日本是一个依赖海洋的国家。海鲜很丰富，但淡水鱼资源不丰富。每年都要从其他国家进口淡水鱼。

肉多，刺少，肉质好吃，可以和三文鱼媲美，是日本很受欢迎的淡水鱼。但是在国内被认为是“垃圾鱼”。尤其是在广东地区，更是遭人讨厌。很多人不喜欢吃它，甚至不喜欢喂猫。

非洲鲫鱼的科普

顾名思义，这种鱼的两个特征来自非洲，长得像鲫鱼。非洲鲫鱼也被称为越南语、吴郭语、复数语、金凤语等，学名是罗非鱼。它是原产于非洲的热带淡水鱼，与我国的鲫鱼非常相似。

这种鱼食性很杂，产量高，适应性强，所以基本上很少生病，有繁殖和繁殖能力强的特点，在我国的广东、广西、海南、福建等地区，大面积养殖，特别是广东和广西地区。

非洲鲫鱼争议

另外，由于非洲鲫鱼适应性强，很多池塘养殖的非洲鲫鱼逃到野外环境，有的逃到河里，有的逃到水库里，还有的逃到废弃的池塘里，烂沟里。这种环境很恶劣，但非洲鲫鱼生命力太强，即使在臭气熏天的沟渠和臭气熏天的池塘里，也能同样生存下来，大量繁殖。

正是非洲鲫鱼的这种顽强生命力。广州很多河流都能看到非洲鲫鱼群，有的还很高。但是广东地方养殖了很多这种鱼，但当地很少吃，将垃圾、废水沟里生长的非洲鲫鱼视为“垃圾鱼”，很多人讨厌这种鱼，一般由外地人才购买。

有些人把这条河里的鱼钓上来，舍得扔掉，拿回家喂猫，猫也讨厌。因为在臭水沟里生长的非洲鲫鱼，臭味太重了。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、HALETLE)此外，广东地区可食用的鱼类太多，不仅淡水资源丰富，而且海鱼也很多，所以非洲鲫鱼不喜欢，对食物要求苛刻的广东人不喜欢。

非洲鲫鱼的价值

但是在国内不受欢迎，被认为是垃圾的非洲鲫鱼在国外很受欢迎。特别是在日本，被称为“白肉鲑鱼”、“21世纪鱼”。也就是说，日本人将非洲鲫鱼和鲑鱼进行比较时，其评价很高。

事实上，非洲鲫鱼的食用价值仍然很高，营养方面也很丰富。这种鱼刺少，肌肉之间没有小刺，肉质新鲜，蛋白质含量高，富含人体所需的8种氨基酸。此外，还含有丰富的钙、铁、锌、硒等多种微量元素。不管是买还是蒸都很好。

多吃非洲鲫鱼有利于脾胃，补充肝肾，对消化不良、腹泻异常、脸色黄瘦、水肿、筋骨萎缩等有食疗效果。

结束语

养殖的非洲鲫鱼一部分是内销，大部分通过企业加工成鱼片、鱼排，然后出口到日本、美国、韩国等国家。在我国不太受欢迎的非洲鲫鱼在海外是受欢迎的商品，所以很多国家的人纷纷认为它是“高级鱼”。大家喜欢非洲鲫鱼吗？欢迎信息！

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