【苏子蟹】梭子蟹抢了“新鲜”奖状，如何正确购买梭子蟹？

8月1日，东海正式开始捕鱼，3个月的伏季休渔期结束，海产品陆续进入市场。每年的8 ~ 10月，是花蟹最肥沃的季节，是海鲜爱好者饱腹的时候了。

进入8月后，梭子蟹大量上市

8月1日，东海开始捕捞，大量新鲜海鲜进入市场。8月17日，《中国食品安全网》访问北京周边超市，发现很多花店已经陈列在海鲜区，价格表显示其售价为53.98元/500克。那时下班高峰期，很多消费者在海鲜区挑选了花店。正在挑选梭子蟹的吴女士说：看到梭子蟹上市，等不及周末了，再买回来尝尝味道。

许多梭子蟹进入市场

除了实体店，很多生鲜电商平台也相继安装了花蟹。《中国食品安全网》观察到原产地为江苏南通的规格为100克~ 150克/s的梭子蟹为55.9元/500克，规格为200克~ 300克的梭子蟹，梭子蟹产品详细信息页面上有数千条相关评论，其中不乏多次购买生花蟹的消费者发表评论。

电子商务平台梭子蟹截图

比大闸蟹提前一个月上市，头发也比普通大闸蟹大，蒸、炸、香煎、煲仔粥、烹饪方式也很丰富。

新鲜的螃蟹买来后，泡在水里泡一会儿，然后炖锅就可以了。就是原味海鲜大餐。(大卫亚设)。

比起活螃蟹，冰的口感略差，但性价比更高。买集派生姜炒或自己做蟹草也是不错的选择。

网上购物的新鲜花店要注意筛选

随着电子商务直播货物的火热，很多商家看中了直播、销售、海产品的红利。自称“新鲜包肥”、“价格低质量好的东西”，但实际上是在东西不合盘、有虚假宣传的时候发生的。

据《舟山日报》报道，最近舟山市市场监察局郑海国根据定向监测线索检查了郑海某上司的直播室，结果显示，上司主播孙某在网上卖螃蟹时“对发蟹进行了八折处理”。“舟山野生花蟹液氮活幼蟹只有2-4 2/万”“有钱也买不到活蟹。”如果看到市面上有活螃蟹，最好不要买，最好养殖”、“养殖的海鲜尽量少喂孩子，里面抗生素太多”等，引导消费者购买花店。

调查结果显示，该商行在直播中对螃蟹销售的来源、质量、价格等进行了误导性宣传，侵犯了消费者的合法权益，违反了《反不正当竞争法》第8条的相关规定，被舟山市市场监督局政治局处罚。

许多梭子蟹进入市场

海鲜栩栩如生，直播间销售的海鲜产品质量参差不齐。在直播间购买花蟹等海鲜产品时，要理性消费，小心直播购买消费纠纷。同时海鲜很好吃，但食品安全风险也要小心。货物出现主板、虚假宣传、质量“颠覆”等情况时，应妥善保管订货单、配送证明、发票等购物证明，一旦自身权益受损，应及时向市场监管部门申报，维护自身合法权益。

怎么选螃蟹？

现在是吃新鲜螃蟹的时候，大大小小的海鲜市长/市场、农场贸易市场、生产超市也是卖螃蟹不可缺少的。怎么选螃蟹？

看后背

螃蟹壳的背部是青绿色，质感明显，坚硬。

看厚度

旁边螃蟹的厚度越厚，越肥越漂亮，尤其是螃蟹壳和肚脐连接处的间隙越大。

看到生命的活力

可以翻身，健康的人可以快速翻身，如果不能翻身，说明生命力不强。

看复角硬硬的

用拇指挤压，说明肉质肥大。

看蟹爪

蟹爪和身体紧密相连，是螃蟹抬起身体时蟹爪坚硬而不下垂的最胖的美丽。

估计重量

如果有两个相同尺寸的，请掂量一下哪个重。

据悉，随着东海部分海禁、正式捕捞，各种海产品陆续上市，到9月16日东海全面捕捞后，将有更多的海产品大量上市，丰富消费者的餐桌。

编辑：杨乐