导游:肉刺少,可以和三文鱼媲美。在国内被认为是“垃圾语”,被广东人讨厌。

文/农夫也疯了

日本与我国相邻,那个国家陆地面积有限,所以很多食物需要从国外进口。由于我国与日本相邻,古代交往频繁,他们的文化和饮食方面对我国的影响也比较大,每年都要从我国进口不少农副产品。

谁都知道日本是一个依赖海洋的国家。海鲜很丰富,但淡水鱼资源不丰富。每年都要从其他国家进口淡水鱼。

肉多,刺少,肉质好吃,可以和三文鱼媲美,是日本很受欢迎的淡水鱼。但是在国内被认为是“垃圾鱼”。尤其是在广东地区,更是遭人讨厌。很多人不喜欢吃它,甚至不喜欢喂猫。

非洲鲫鱼的科普

顾名思义,这种鱼的两个特征来自非洲,长得像鲫鱼。非洲鲫鱼也被称为越南语、吴郭语、复数语、金凤语等,学名是罗非鱼。它是原产于非洲的热带淡水鱼,与我国的鲫鱼非常相似。

这种鱼食性很杂,产量高,适应性强,所以基本上很少生病,有繁殖和繁殖能力强的特点,在我国的广东、广西、海南、福建等地区,大面积养殖,特别是广东和广西地区。

非洲鲫鱼争议

另外,由于非洲鲫鱼适应性强,很多池塘养殖的非洲鲫鱼逃到野外环境,有的逃到河里,有的逃到水库里,还有的逃到废弃的池塘里,烂沟里。这种环境很恶劣,但非洲鲫鱼生命力太强,即使在臭气熏天的沟渠和臭气熏天的池塘里,也能同样生存下来,大量繁殖。

正是非洲鲫鱼的这种顽强生命力。广州很多河流都能看到非洲鲫鱼群,有的还很高。但是广东地方养殖了很多这种鱼,但当地很少吃,将垃圾、废水沟里生长的非洲鲫鱼视为“垃圾鱼”,很多人讨厌这种鱼,一般由外地人才购买。

有些人把这条河里的鱼钓上来,舍得扔掉,拿回家喂猫,猫也讨厌。因为在臭水沟里生长的非洲鲫鱼,臭味太重了。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、HALETLE)此外,广东地区可食用的鱼类太多,不仅淡水资源丰富,而且海鱼也很多,所以非洲鲫鱼不喜欢,对食物要求苛刻的广东人不喜欢。

非洲鲫鱼的价值

但是在国内不受欢迎,被认为是垃圾的非洲鲫鱼在国外很受欢迎。特别是在日本,被称为“白肉鲑鱼”、“21世纪鱼”。也就是说,日本人将非洲鲫鱼和鲑鱼进行比较时,其评价很高。

事实上,非洲鲫鱼的食用价值仍然很高,营养方面也很丰富。这种鱼刺少,肌肉之间没有小刺,肉质新鲜,蛋白质含量高,富含人体所需的8种氨基酸。此外,还含有丰富的钙、铁、锌、硒等多种微量元素。不管是买还是蒸都很好。

多吃非洲鲫鱼有利于脾胃,补充肝肾,对消化不良、腹泻异常、脸色黄瘦、水肿、筋骨萎缩等有食疗效果。

结束语

养殖的非洲鲫鱼一部分是内销,大部分通过企业加工成鱼片、鱼排,然后出口到日本、美国、韩国等国家。在我国不太受欢迎的非洲鲫鱼在海外是受欢迎的商品,所以很多国家的人纷纷认为它是“高级鱼”。大家喜欢非洲鲫鱼吗?欢迎信息!

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