当前位置:首页 > 体育

速冻牛排怎么煎 4分钟教你,用超市的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排

金秋的凉意渐渐进入了九月,暑假过得好快。宝宝要背起书包,开始新一轮的知识洗礼。他每天都在忙着给孩子准备三餐,忙了好几个小时。有一种亲情,就是你喜欢的时候我总会去做。生活就是这样,我们一边抱怨,一边尽力把最好的给孩子,希望他们在新学期有新的开始,有新的进步。

最近猪肉暴涨。前几天和妈妈去菜市场。看到一个中年大妈皱着眉头问老板:“最近猪肉太贵了。能便宜点吗?”老板挥挥手说:“不能再便宜了。没有利润。”今天八月,人们的菜筐越来越重。餐桌上不可或缺的猪肉和鸡蛋不断上涨,猪肉价格创下历史新高。虽然肉的价格一直在上涨,但是孩子长大了也不能缺肉。毕竟牛肉比猪肉含有更高的蛋白质、氨基酸、铁和锌,更有营养。虫子前几天在品镇鲜货店给孩子买了一袋进口牛肉。今天教你的是如何用普通牛肉炒出厨师级的鲜嫩多汁的牛肉。

在很多人的心目中,去高档餐厅吃牛排,穿正装,上一杯红酒,举止优雅都是必须的。昂贵的价格似乎代表了它的社会价值。牛排的高姿态让我们不敢在家里轻易尝试。感觉好像只有顶级厨师的厨艺才不会浪费这种珍贵的食材。然而,牛排的烹饪方法有很多,包括复杂的腌制和简单的方法。但是,无论你怎么选择,都可以用这个方法。所以,我今天教你的,就是先来一块生牛排,准备下一锅。我不怕你学不会。

[成分列表]

1份牛排、盐、黑胡椒(全谷物)、黄油、迷迭香、橄榄油、4份口蘑、5份芦笋和4份樱花

[烹饪步骤]

步骤1

准备好所有的材料。以品珍海鲜网上购买的进口生切牛肉为例。也可以在超市买那种冻牛肉,但是味道会稍微差一点。

步骤2

我习惯于在煎牛排之前把它加热到室温。大约需要20分钟才能接近室温。当你避免直接煎牛排时,当牛排中心的温度达到标准时,其实是煮过头了。你买的冷冻牛排可以提前一天晚上冷藏。我们买牛排后,应该尽量减少冷冻的次数。一般来说,解冻后的牛肉包装在real 空中,在冰箱中储存2-3周。牛排千万不要用水泡。

步骤3

大家从包里拿出来的时候记得擦干牛排表面的水分是很重要的。牛排表面有很多水。水作为一种热容量很大的物质,吸收了大量的热量,会降低牛肉表面的油温,影响牛排的口感。

步骤4

用海盐和新鲜磨碎的黑胡椒在牛排两侧按摩一分钟。大家一定要用黑胡椒颗粒,直接用研磨瓶研磨。千万不要用成品黑胡椒粉,完全无味。盐请用粗海盐,做饭不用普通盐。如果你想用盐,请少放盐。我们在牛排的两面涂上一层薄薄的油,所以我们不需要太多的油。

步骤5

在锅里加入一点黄油和橄榄油,把锅加热到非常热和冒烟的那种。我买牛肉的时候带了这个黄油。可以选择总裁或者安嘉黄油。当然,大家的理想是买纯黄油,专门用来煎牛排,保持黄油的香味,不容易烧焦。

步骤6

温度一定要够高。把牛排放进锅里,把牛放出来,就能听到Zlazla的声音。有人说牛排只能翻一次,但这不是重点。但要注意的是,煎好的一面要在达到完全美拉德反应后,进行第一次翻转。第二面应该是这样的。当两边都达到完美的美拉德反应时,换成小火,随意翻动。让牛排均匀加热。而且牛排很厚,肯定是门面周围也需要油炸。一般2-3厘米厚的牛排3-4分钟就可以煎到5分钟,像我这样比较细,时间也少。

步骤7

牛排煎好后,放在温热的盘子里,让肉汁回到肌肉组织中。这一步站立可以放松炸牛排纤维,从而牢牢锁住肉汁。不要把锅里剩下的油倒出来。和芦笋、樱花、香菇一起放锅里炸。

步骤8

牛排盘一定是热的。把黑胡椒酱抹在盘子上,把菜放好,把轻松的牛放在上面,就可以吃了。

1.《速冻牛排怎么煎 4分钟教你,用超市的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《速冻牛排怎么煎 4分钟教你,用超市的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/tiyu/967286.html

上一篇

爱情公寓5预告片出炉?曾小贤胡一菲终于在一起了?

下一篇

可口可乐再生瓶 可口可乐为环境保护做了哪些事

煮面条的步骤 煮面条的注意事项

面条是人们经常吃的一种食物,一日三餐很适合吃,尤其是上班族中的白领。面条吃起来很方便,吃起来也不贵。但是有些人喜欢在家煮,但是人做的面大部分都会粘粘的,干干的,一点都不好吃。比起外面的面,简直就是天上地下。  有一次和老厨子聊天时问到他,他一时说漏嘴,我才知道很多人煮面条时,都跳过了这一步,...

黔西牛肉粉集体涨价是怎么回事?黔西牛肉粉涨价的黑幕

黔西牛肉粉集体涨价是怎么回事?黔西牛肉粉涨价的黑幕

黔西牛肉粉集体涨价是怎么回事?黔西牛肉粉涨价的黑幕近日有媒体爆料,贵州黔西牛肉粉价格一夜集体上涨。牛肉粉价格从一碗牛肉粉,单碗9元,一大碗10元5元带肉,集体上涨到单碗10元,一大碗12元,一大碗7元带肉。引起网友热议。据黔西县市场监督局调查,黔西牛肉粉涨价的黑幕原本是商家非法操纵造成的:商家创建微信群号召集...

黔西牛肉粉集体涨价 商家私下串通涨价背后有什么秘密

黔西牛肉粉集体涨价 商家私下串通涨价背后有什么秘密

贵州省毕节市黔西县几乎所有的牛肉面店都在一夜之间涨价了。为什么很多牛肉面店同时涨价?这次看似普通的涨价背后隐藏着什么秘密?早在涨价之前,就有餐饮经营者也把事先准备好的价目表发给了集团。不难看出,这一次黔西县牛肉粉集体涨价,是商家直接推动的。聊天语音:“大家都贴了同样的价目表,1号的价格统一上调。在我们这边,晚...

黔西牛肉粉集体涨价 涨了多少钱现在价格降了吗

黔西牛肉粉集体涨价 涨了多少钱现在价格降了吗

近日,“贵州黔西牛肉粉商家串通集体涨价”的消息引起公众关注。具体是什么情况?赶快和边肖一起去看一看。10月1日,很多市民发现黔西县几乎所有的牛肉面店都涨价了,毕节黔西县的小碗牛肉面突然涨到10元,引发市民热议。黔西县市政市场监督局经过及时调查处理,认定此次“故意涨价”背后存在商家非法操纵。目前,相关商家已得到...

国内首款人造肉饼 原料是啥牛肉质感价格便宜

国内首款人造肉饼 原料是啥牛肉质感价格便宜

今天的新闻是,金紫火腿有限公司推出了中国第一个人造肉饼。目前该产品已在金紫火腿天猫旗舰店预售,将于10月下旬发货。中国第一个人造肉饼据悉,该产品由美国金姿火腿和杜邦公司生产。它由植物蛋白制成,如非转基因大豆。它有牛肉的质地和味道。每100克含有11.7克蛋白质,主要针对健身、素食、保健人群。解冻后,油炸;4件...

元宵怎么炸好吃 汤圆怎样炸不流馅?多加3个步骤搞定,口感外酥里糯比水煮好吃!

  • 元宵怎么炸好吃 汤圆怎样炸不流馅?多加3个步骤搞定,口感外酥里糯比水煮好吃!
  • 元宵怎么炸好吃 汤圆怎样炸不流馅?多加3个步骤搞定,口感外酥里糯比水煮好吃!
  • 元宵怎么炸好吃 汤圆怎样炸不流馅?多加3个步骤搞定,口感外酥里糯比水煮好吃!

汤圆怎么炸 汤圆怎样炸不流馅?多加3个步骤搞定,口感外酥里糯比水煮好吃!

  • 汤圆怎么炸 汤圆怎样炸不流馅?多加3个步骤搞定,口感外酥里糯比水煮好吃!
  • 汤圆怎么炸 汤圆怎样炸不流馅?多加3个步骤搞定,口感外酥里糯比水煮好吃!
  • 汤圆怎么炸 汤圆怎样炸不流馅?多加3个步骤搞定,口感外酥里糯比水煮好吃!

如何织毛衣 女士毛衣如何编织 毛衣编织花样步骤图解

  • 如何织毛衣 女士毛衣如何编织 毛衣编织花样步骤图解
  • 如何织毛衣 女士毛衣如何编织 毛衣编织花样步骤图解
  • 如何织毛衣 女士毛衣如何编织 毛衣编织花样步骤图解