菠萝心发黑还能吃吗 菠萝心发黑了还可以吃吗

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现在随着储运技术的发展，大家一年四季都可以吃到好吃的菠萝了。有朋友突然发现自己买的菠萝心是黑色的，却不知道菠萝心发黑还能吃吗？中间的菠萝黑还能吃吗？以下内容是边肖为大家精心准备的。看完就清楚了。也可以分享给朋友。

菠萝心发黑还能吃吗

菠萝

不能吃。菠萝的坚硬部分都是黑色的，这表明菠萝正在腐烂。虽然这个菠萝暂时只是在中心，但是在看不见的地方可能含有一些细菌和其他微生物，可能会危害你的健康。而且黑心菠萝的口感和味道都不新鲜。建议不要买也不要吃。

菠萝有点烂。还能吃吗？

吃不下。

一般菠萝放久了，整个菠萝不会一下子烂掉，会慢慢烂掉。但是肉眼看有点腐烂的菠萝是不能吃的，因为一旦腐烂，菠萝内部可能会被细菌或霉菌等微生物侵入，导致整个菠萝中含有毒素。吃了对身体有害，最好不要吃。

吃菠萝

菠萝的保鲜方法

1.不切的菠萝

也就是刚买回来的，还是一个完整的菠萝，没有削皮，也没有切开。这样的菠萝可以储存很长时间。把菠萝放在阴凉通风的容器里，最好在容器里铺一些碎纸，然后把温度控制在11-13左右。这种储存方式可以让菠萝保存很久，前提是菠萝完好无损，没有伤口。

2.已削皮的菠萝

很多人买菠萝的时候都觉得削菠萝皮是一件很麻烦的事情，所以买的时候都有要求店家把菠萝的皮削掉再带回家。但是，有时候一个完整的菠萝并不能马上吃完，那么这个时候该怎么保存呢？

首先，要避免菠萝果肉与空气长时间大范围接触，容易变质。所以在保存菠萝的时候，可以考虑将菠萝浸泡在盐水中，这样既可以隔绝菠萝果肉与空气，又可以提升菠萝的口感和口感。

但是菠萝长时间浸泡在盐水中可能会导致菠萝太咸，所以在盐水中浸泡一段时间后，可以把菠萝换成凉开水，吃的时候再拿出来。

当然，用冷开水浸泡只适合短期存放。如果要过夜，最好将切好的菠萝用保鲜膜密封，然后放入冰箱保存。这样既能隔绝空气，又能防止串味。

菠萝保鲜到此为止。最好是尽量多吃，尽量多买，这样现在就能吃到。

菠萝的图片

菠萝怎么选？

1.看外观形状：优质菠萝果实为圆柱形或椭圆形，两端稍尖。如果形状一样，就选圆胖的，不要选长的。越矮的菠萝越甜，越饱满，越成熟。

2.看叶子：菠萝品种不同，样子也不一样。你可以通过看树叶来告诉他们。一般叶子越长味道会越好，比如海南的菠萝品种，但是叶子短的不好吃，味道会有偏差。另外，拉一下刀片看是否容易脱落，说明时间长了不新鲜。

3、看外观颜色：菠萝的颜色为淡黄色或亮黄色，所以一般是成熟的菠萝，可以直接食用；颜色是浅黄色带绿色。这种通常是半熟的。如果需要放置几天再食用，可以选择这种，否则可以选择淡黄色或亮黄色。

4.看痘痘的外观，我们都知道菠萝的表面很粗糙，全身都是痘痘。这个疙瘩也是挑选菠萝的重要依据。疙瘩越大，菠萝越成熟，水分越多，口感越好，味道越甜。

5、摸外观硬度：用手指轻轻按压菠萝，硬而无弹性的就是生菠萝；稍有弹性的成熟度较好；如果塌陷，无弹性，说明过度成熟；这

6.闻味道：我们拿起菠萝闻底部。味道通常是从这里散发出来的。如果有淡淡的清香味或很浓的果香味，说明是成熟的菠萝，切开后会有香味。反之，如果没有气味，说明没有熟，或者质量不好。

7.看果肉：很多商家会提前剥好菠萝皮，等顾客来买。优质菠萝芽眼大而浅，果肉暗黄色，组织致密，果心小。劣质菠萝芽眼小而深，有的芽眼深如菠萝的果核，内部组织空隙大，果肉薄，果核厚。如果是未成熟的菠萝，果肉是白色的，吃起来很脆。

春季菠萝上市的季节，趁此机会多吃点。时令水果最有营养。相信通过以上的挑选方法，你一定能买到香甜的菠萝。你将享受每一口，而不是咧着嘴笑着吃酸菠萝。

小贴士：

菠萝中含有菠萝蛋白酶，对人体造成过敏。它能分解体内的蛋白质，刺激人体口腔黏膜的皮肤，产生过敏反应。因此，菠萝最好在食用前用淡盐水浸泡，以去除过敏原。