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仙鱼是青花鱼;潮汕人说,鲭鱼就是花仙子鱼。鲭鱼又名鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼、花塘鱼、花杠、花鳀鱼、青算鱼、花鲱鱼、巴郎、鲭鱼。它是海洋中有温暖海水的中上层鱼类。食性广泛,可食用桡足类、虾类、头足类和小鱼等。4-7月繁殖期,分批产卵,50-180万粒,浮卵,1个油球。产卵后,鱼群分散饵料,入秋后由南向北游回外海越冬。
鲭鱼的体线呈锤状,较结实,略扁,一般长35-40厘米,最大可达60厘米。头部大而呈圆锥形。吻得尖锐一点。大眼睛,上侧卧位,胖眼皮发达。嘴大,颚等长,各有一排细齿,犁骨和腭骨也有齿。前鳃盖和后鳃盖边缘光滑。鳃孔很大,鳃耙(13-15) (26-28)。
鲢鱼的身体小而圆鳞,胸前的鳞片较大。侧线完整,位于后侧。略呈波形,侧线刻度205-235。背鳍,-10-11,两背鳍相距较远,鳍棘较细,第二棘最长。臀鳍I-11与第二背鳍形状相同,都较小,尾部各有五个小鳍。胸鳍短而呈三角形,腹鳍和胸鳍长度差不多。
它的尾鳍深深分叉,基部两侧各有两个小脊。上面是黑色,背面是青绿色。背部有深蓝色不规则斑纹,腹部为银白色。背鳍、胸鳍、尾鳍呈灰褐色。
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