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虾可以和韭菜、白菜、菠菜、青椒、紫菜、大蒜、冬瓜、鸡蛋一起煮。虾主要是用毛虾做的。它的营养价值很高，钙含量也很高。它被称为“钙仓库”，常用于煲汤和烹饪。所以今天就来介绍一些虾的烹饪方法吧！
虾皮炒白菜
1.葱切段，姜切片，虾仁用水泡软。
2.白菜洗净，切成小块。
3.烧热油锅，爆香葱段和姜片。
4.炒虾仁，再放入白菜炒至软身。
5.最后加入葱花、盐、糖调味即可食用。
韭菜炒虾
1.将虾用淡盐水浸泡片刻，反复冲洗，沥干水分。
2.韭菜切小块，红辣椒切斜圈。
3.放入锅中加热，将河虾煸炒至变红，盛出待用。
4.锅中热油，下虾仁，下红椒和韭菜翻炒均匀。
5、调好盐味，倒一点酱油，就可以出锅了。
虾菠菜汤
1.豆腐切块备用。
2.把锅里的水烧开。水烧开后，加入菠菜，焯几秒钟。以备后用。
3.锅里烧油，下葱、姜、虾炒香。
4.加入豆腐和高汤煮沸，最后加入菠菜和盐。上菜后上菜。
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