西红柿怎么保存时间长一点 西红柿怎么保存时间长一点夏天

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如何保存西红柿：

1.速冻法：西红柿本身比其他蔬菜保质期长。将西红柿表面晾干，放入食品袋中，然后放入冰箱的冷冻室中，三个小时后基本会结冰。这样放冰箱里就可以煮，随时拿出来解冻。味道和营养都很好。

2.冷藏方法：成熟的番茄在2~ 4之间冷藏效果较好，番茄蒂朝下存放可以保存更长时间。西红柿最好单独放，或者用保鲜袋包好，可以在10天内保持新鲜营养。

3.番茄酱制法：买回来后洗净，表面晾干，选一个大瓶子，西红柿切块，将瓶子放入蒸笼中，煮沸20分钟，用热盖紧盖子，取出放凉，然后放在阴凉处保存。缺菜的时候拿出来，翻炒，做汤。

番茄：为茄科和番茄属一年生或多年生草本植物，高0.6-2m，均有粘性腺毛，气味浓烈，茎易倒伏，羽状复叶或深裂叶，花序梗长2-5cm，通常开花3-7朵，花冠具球根状或近球根状浆果。

番茄原产于南美洲，在中国的北方和南方广泛种植。番茄果实营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工番茄酱，果汁或整个水果可以储存。