黄蘑菇怎么保存 黄蘑菇怎么保存更新鲜

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黄蘑菇的保存方法：

冷冻法：将黄蘑的杂质处理后，沥干水分，放入食品袋中，放入冰箱的冷冻室中保存。

密封塑料袋低温贮藏法：将黄蘑菇放入食品袋中，封口，每袋500g，低温贮藏；低温可以降低鲜松茸的呼吸强度，抑制杂菌的活动。延长黄馍的保质期。

低温贮藏：低温贮藏实验表明，在1-2度的温度下，黄菇贮藏15天左右会出现少许褐变；在10-20下存放7-9天，部分黄色蘑菇会出现少许褐变。因此，您可以将新鲜的黄蘑菇储存在温度相对较低的环境中，这样可以延长黄蘑菇的保质期。不过还是建议大家把新鲜的黄蘑尽快吃完，不要大量购买。

黄菇：黄菇(黄蜜环菌)一般指黄蜜环菌。藤黄蜜环菌又称蘑菇、黄单胞菌、野油菜黄单胞菌，是一种珍贵的食用菌，也是重要的高原生物资源。主要分布在青海、西藏、四川、甘肃等地，海拔约3000-4300m，集中在海拔3200-3800m的草甸，主产海北(祁连、海盐、刚察，其中青海湖至祁连山纯天然无污染地区的黄蘑品质最高。青海湖边的夏天，每年雨季过后，草原上都会冒出一株很肥的野生黄菇。这种蘑菇的皮外观和鸡皮太像了，因为吃起来特别好吃，或者炒肉或者炖汤味道浓郁。因为这种蘑菇的颜色多为黄色，所以当地称之为黄蘑菇。