腊肉怎么保存 腊肉怎么保存好吃又简单

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腊肉的腌制方法如下：

1、悬挂在阴凉干燥处，看不到阳光；

2.有必要风干熏肉以除去其中的水分；

3.随时检查腊肉是否干透，表面有油就放入冰箱；

4.腊肉在存放过程中不能清洗，可以用厨房纸擦拭；

5.在腊肉上撒适量的盐，增加其保存时间。

蜡是指将肉腌制后烘烤(或暴晒)而成的加工品。腊肉防腐能力强，可以延长保存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。腊肉不是腊月做的，是腊肉。腊月的蜡(la)和腊肉的蜡(x)在古汉语中不是同一个字，即腊月的蜡是传统的蜡，腊肉的蜡是腊月的蜡的简化字。所以腊肉之所以叫腊肉，至于现在的人为什么读la而不是x，可能跟腊月腊肉一般都是做年夜饭吃的有关，只不过因为简体字的原因，两个字没有区别。