各种蔬菜冷冻方法 蔬菜冷冻方法大全

主题：各种蔬菜冷冻方法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

1.将蘑菇洗净，切片或撕成自己喜欢的大小，放入沸水中汆烫1-2分钟，晾凉，挤出水分，包装后冷藏。煮汤都可以，很方便。

2.将菠菜等绿叶洗净，用开水烫一下，迅速捞出，放入冷水中冷却，挤出水分，然后放入保鲜袋中冷冻保存。

3.玉米直接去皮，单个包裹或者切段冷冻都可以。吃的时候直接煮熟吃，不用解冻。

4.西红柿洗净沥干水分，用保鲜膜或保鲜膜包好，冷冻。冷冻番茄和新鲜番茄的吃法是一样的。它们可以被剥皮、切割和油炸。

5.洗净后，芹菜切段，西兰花/花菜切小花，西葫芦切块。将切好的蔬菜放入沸水中焯一下(西兰花加盐)，然后迅速捞出，放入冷水中冷却。风干水，包装，冷冻。食用时，在室温下解冻，直接用于烹饪。

6.北碚南瓜可以洗净晒干直接冷冻。不过我建议不管南瓜大小，都要洗净，去皮，切成小块/片，包装，冷冻。以后消费会很方便。

7.洋葱、青椒洗净晾干，切成细丝或小块，放入保鲜袋中，压平，压出袋中空气，密封，保存一个月。

8.将西兰花的头尾用水浸泡，用厨房纸巾包好，吸干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱，可以保鲜五天左右。