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初霜意味着好天气和幸福健康的生活。初霜是24个传统节气之一,标志着秋季向冬季的过渡。俗话说“寒露不太冷,初霜天气变。”随着“初霜”节气,冬天的脚步越来越近。可以多吃甘寒汁的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、橘子等水果,蔬菜可以多吃胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆制品。
万物萧瑟,气候渐冷,“气消初霜,阴始凝”是初霜的主要特征。天气从初霜开始逐渐变冷。因为“霜”是天气寒冷、昼夜温差大的表现,所以以“初霜”命名,意为“气温骤降、昼夜温差大”。
初霜是一年中昼夜温差最大的季节。其节气特点是早晚天气寒冷,中午天气炎热,昼夜温差大,秋季干燥明显。民间有“煮羊肉”、“煮羊头”、“迎霜兔肉”的饮食习俗。
初霜进入节气后,影响我国的冷空气活动越来越频繁,昼夜温差迅速增大。尤其是在江南和华南地区,气温的波动越来越明显。西北、东北部分地区已经呈现出初冬“寒风落叶”的景象。
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