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宋代陆典写《埤雅》说:“一个香蕉不落叶,一叶留一个香蕉,故称六个香蕉。”这就是香蕉的名字来源于它的生长特性。“干”字概括了它的性特征;
香蕉是芭蕉科和芭蕉属植物。植株丛生,有匍匐茎。矮型身高小于3.5m,一般小于2m,高型身高4-5m。假茎均为深绿色,有黑色斑点,上覆白色粉末,尤其是上部。
刀片呈长方形,长(1.5)2-2.2(2.5)米,宽60-70(85)厘米。穗状花序下垂,花序轴密被褐色绒毛,苞片外表紫红色,覆白色粉末,内部深红色。花乳白色或略带紫色,从花被片近圆形。花序弯曲,果实10-20束,约50-150个。植株结果后死亡,根茎中的吸根继续繁殖,每株可存活多年。
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