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核桃的采收时间:10月中下旬,当绿色果皮变成黄绿色或淡黄色,绒毛变少,部分果实顶部出现裂纹,果皮容易剥落,少数成熟种子已自然脱落,中果皮完全去骨,是核桃的最佳采收时间。

采收方法:核桃因树高,一般用竹竿或有弹性的软长杆由内向外敲落。用竹竿击打核桃枝条时,应尽量避免击打枝叶,损伤枝芽,以免影响树的发育和产量。另外,采收前10-20天喷乙烯利500-200mg/kg,然后摇干。但喷施后会有大量叶片脱落,对后期树木的营养储存产生不利影响。

它是胡桃科、胡桃属的植物,俗称核桃。乔木,高达20-25米;树干比其他树种短,树冠宽阔;树皮幼时为灰绿色。奇数复叶长25-30cm,幼时叶柄和叶轴被极短的腺毛和腺体覆盖;小叶椭圆形卵形到长圆形。雄柔荑花序下垂。雄苞片、小苞片和花被片有腺毛;6-30雄蕊,黄色花药,无毛。雌花的总苞被极短的腺毛覆盖,柱头浅绿色。果序短,气下垂;果近球状,无毛;石头略皱,有2条纵棱,顶端短尖;隔膜薄,内部没有缝隙;内果皮壁有不规则的缝隙或无缝隙,只有皱纹。五月开花,十月结果。

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