主题：肉丝能和什么菜一起炒可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
肉丝可以和香菇、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、土豆、竹笋、木耳、胡萝卜、豌豆、黄瓜、香菇、生菜、韭菜、芹菜等一起炒。肉丝一般指瘦肉。肉丝很有营养，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、矿物质等营养成分。肉丝营养价值丰富，是每天都要吃的食物。下面是一些制作萝卜的方法。
芹菜炒肉丝
1.瘦肉切丝，芹菜切段。
2.锅内热油放入生姜，翻炒肥肉约3分钟。
3.加入瘦肉继续翻炒。加入料酒翻炒几下。
4.加入芹菜翻炒。
5.最后放出来，用盐和糖调味，翻炒均匀，然后出锅。
蘑菇炒肉丝
1.瘦肉切丝，放出来，抽匀，再加入一勺食用油，拌匀。让它保持十分钟。
2.将小蘑菇撕成两半，洗净。
3.锅里放油，放入瘦肉炒变色。
4.肉炸变色后，加入洗净的香菇。平菇炒的时候会有一些水出来，火就开了。
5.待水快干时，加入葱花、少许蚝油、少许糖提鲜。
6、大火收汁，即可出锅。
笋豆炒肉丝
1.将竹笋切段，焯水三分钟，备用。
2、酱油肉丝，嫩肉粉，拌匀，备用。生姜和大蒜切片，放在一边。荷兰豆洗净备用。
3.热锅热油，爆姜蒜片，炒肉丝。
4.荷兰豆和竹笋炒至七成熟。
5、加盐调味，加入鸡精、酱油，翻炒均匀，即可食用。
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