菜豌豆怎么炒 菜豌豆怎么炒好吃

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豌豆的做法：

材料：菜豌豆400g，香肠1根，味精适量，盐、胡椒粉、酱油适量。

1.烧热锅，加入色拉油。

2.将香肠切片。

3.将切好的香肠倒入锅中，翻炒至香味四溢。

4.加入洗净的蔬菜豌豆。

5.加盐，胡椒粉，调味，酱油翻炒均匀出锅。

豌豆：一年生缠绕草本植物，高90-180厘米，无毛。小裂片长圆形至卵圆形，长3-5厘米，宽1-2厘米，全缘；托叶形，卵形，围绕叶柄的基部耳形。花单生或1-3朵排列成大致的形状，腋生；花冠白色或者紫红色；发型扁平，内侧有胡须。荚果呈椭圆形，长5-10厘米，内衬硬纸；种子圆形，2-10颗，青绿色，干后变黄。花期为10月至次年3月。

怕霜怕旱。每100克豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6克、膳食纤维3克、维生素A37克、胡萝卜素220克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙22。钠1.2毫克，碘0.9微克，镁43毫克，铁1.7毫克，锌1.29毫克，硒1.74微克，铜0.22毫克，锰0.65毫克。