秋葵炒蛋怎么做 如何做秋葵炒蛋

主题：秋葵炒蛋怎么做可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

秋葵炒鸡蛋的做法：

材料：秋葵8个、鸡蛋2个、辣椒2个、花生油80g、盐2g、酱油15g、料酒5g、蒜籽3粒。

1.锅中倒入适量清水，烧开少许油和盐，放入秋葵焯水30秒，捞起放凉。

2.秋葵切斜片，红辣椒洗净切斜片，大蒜籽去皮，洗净切碎。

3.将鸡蛋敲入碗中，加入料酒打散，将油倒入热锅中，烧开，倒入蛋液，用筷子打散，夹出备用。

4.留底油，放入蒜籽和辣椒炒香，放入秋葵炒匀。

5.加入鸡蛋，混合，加盐和酱油，翻炒，即可食用。

小贴士：

1.热烫秋葵的目的是去除秋葵中的草酸，使其口感更好，更健康。

2、油一定要加热后倒入蛋液，这样鸡蛋会蓬松柔软，不用翻面煎，直接摊平夹入碗中即可。