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看情况吧。面包过期一天没有霉变等质量问题可以继续食用。面包的保质期是指面包的最佳食用期,不等于最后食用时间。一般来说,面包过了保质期就不一定会变质。只要保存得当,面包的味道没有改变,还是可以吃的。

面包也写作面包,是一种将谷物(通常是小麦)磨碎并加热制成的食物。以小麦粉为主要原料,酵母、鸡蛋、油、糖、盐等制成的焙烤食品。作为辅料,与水混合制成面团,经分割、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。

所谓面包,是以黑麦、小麦等粮食作物为原料,先磨成粉,再与水、盐、酵母混合制成面团坯,再经烘、烤、蒸、炸等方式加热制成的一种食品。通常,当我们提到面包时,我们大多数人会想到欧美面包或日本的馅面包、甜面包等。事实上,世界上有许多特殊种类的面包。

除了黑麦粉和小麦粉,荞麦粉、糙米粉和玉米粉在世界上被广泛用于制作面包。有些面包通过酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;有很多面包,恰恰相反,不需要发酵。虽然原料和制作工艺不同,但都叫面包。面包又称人造水果,品种繁多,口味各异。面包是高热量的碳水化合物食物,吃多了容易肥胖。高温下软糯可口,低温下会变硬,风味口感会差很多。

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