巧克力过期几天还能吃吗 巧克力过期几天了能吃吗

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巧克力过几天就不能吃了。即使它的表面没有腐烂，它的内部也很可能被污染了，如果继续食用，可能会出现一系列的不适。任何食物的最佳食用时间都是在其规定的保质期内。一方面是为了品尝食物的最佳口感期，另一方面也是为了消费者的健康安全。

巧克力起源于可可豆，这是中美洲热带雨林中野生可可树的果实。300多年前，约克顿的玛雅印第安人用烘烤过的可可豆制作了一种叫做巧克力的饮料。早期的巧克力是一种油腻的饮料，因为经过油炸的可可豆含有50%以上的油脂，人们开始在饮料中添加面粉和其他淀粉类物质来降低其油腻程度。

巧克力是多种原料的混合物，但它的风味主要取决于可可本身的味道。可可含有可可碱和咖啡因，带来愉悦的苦味；可可中的单宁有轻微的涩味，可可脂能产生饱满顺滑的口感。可可是苦的、涩的、酸的，可可脂是滑的。在砂糖或奶粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料的帮助下，通过精湛的加工工艺，巧克力不仅保持了可可特有的口感，还使其更加和谐、愉悦、美味。