寿司保质期一般为几天 寿司保质期一般多久

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寿司有一天的常规保质期，需要尽快食用。如果需要长时间保存寿司，可以放在冰柜里，吃的时候拿到冰柜里解冻。这样两周内就不会变质，所以要用保鲜膜密封在冰箱里，防止食物变味。4-6冷藏最好。寿司需要装在浅盘里，这样寿司各个部位的温度才均衡，碗太深寿司中间温度过高容易变质。

日本常说“哪里有鱼，哪里就有寿司”。这种食物据说来自亚热带沿海和岛屿地区。那里的人们发现，如果将煮好的米饭放入干净的鱼室内，堆积在一个坛中，埋在地下，可以保存很长时间。而且食物会因为发酵而产生略带酸味的味道，这也是寿司(即日式寿司)的原型。

日本寿司主要由专门的寿司店制作和销售。店里穿着白色工作服的厨师会把剥好的鲜鱼切成片，按照顾客的要求在等宽的米片上码上其他好料。因为各种鱼虾的生肉颜色不同，所以寿司五颜六色，非常好看。