巧克力保质期有多久 巧克力一般保质期有多久

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大批量生产的巧克力保质期一年左右，手工巧克力保质期一周左右。要现做现吃，巧克力要保持12-18度，才能保存这么久。如果储存温度比较高，巧克力会融化掉，保质期时间会缩短，甚至会变质。

巧克力过期多久不能吃：过期不能吃。只要是过期的巧克力，都不建议吃。巧克力在保质期内质量是没问题的，但是过了保质期，可能就有问题了。而且巧克力变质是其内部过氧化值的升高，这是普通肉眼无法判断的。需要专业仪器设备检测，只要过期就不要吃。

巧克力起源于可可豆，这是中美洲热带雨林中野生可可树的果实。300多年前，约克顿的玛雅印第安人用烘烤过的可可豆制作了一种叫做巧克力的饮料。早期的巧克力是一种油腻的饮料，因为经过油炸的可可豆含有50%以上的油脂，人们开始在饮料中添加面粉和其他淀粉类物质来降低其油腻程度。