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芒果是一种热带水果。芒果原产于北印度和马来半岛,喜欢炎热干燥的天气。营养生长期的最适温度为24-30度。温度降到18度以下,生长缓慢,10度以下停止生长。生殖生长期需要较高的温度,排水良好、含腐殖质的沙质土壤最适宜,最佳pH值为5,5 ~ 7,5。经过引种改良,已传播到很多地方,其中产量排名前十的芒果生产国依次为:印度、墨西哥、巴基斯坦、泰国、中国、印度尼西亚、菲律宾、海地、刚果。
芒果是漆树科芒果属植物,俗称芒果。常绿乔木,高10-20m;树皮淡灰棕色,小枝棕色,无毛。叶薄革质,常有枝冠。叶子的形状和大小变化很大,它们通常是长方形或长圆状披针形。圆锥花序长20-35厘米,花多而密,灰黄色被微柔毛。核果大,肾形(栽培品种的形状和大小差异很大),扁平,成熟时黄色,肉质,丰满,中果皮亮黄色,味甜,核果硬。
芒果的名字来自印度南部的泰语-米乐语。野生芒果树的果实不能食用。印第安人最早发现了这种树,将其培育成可食用的芒果,并用它来遮挡热带的阳光。已经培育了4000多年。
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