饼干不脆了怎么恢复 饼干不脆了怎么补救

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如何恢复坏掉的饼干：将饼干放入冰箱冷冻24小时左右。取出饼干，它们的味道会恢复到原来的酥脆。或者放回烤箱，把饼干铺在盘子上，大约30秒。

曲奇饼干是以谷物粉(和/或豆薯粉)为主要原料，加或不加糖、油等原料，通过调粉(或混合)、成型、烘烤(或油炸)等工艺制成的食品，以及添加奶油、蛋白质、可可、巧克力等的食品。烹饪前或烹饪后在产品之间(或表面或内部)添加。饼干的主要原料是小麦粉，再加入糖、油、蛋、乳制品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧饼干和酥饼干两大类。

饼干行业前期是长期航海或战争中应急食品的概念，开始手工传播。工业革命后，由于机械技术的发展，饼干制作设备和技术发展迅速，遍布世界各地。饼干包括饼干、曲奇、苏打饼干、披萨饼干等等。