绿皮香蕉如何催熟 绿皮香蕉催熟的正确方法

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青香蕉的成熟方法；

1.烟熏催熟法：在密闭的香蕉房或罐子里，点燃适量无硫檀香，保持密闭24小时，然后通风催熟。该方法味道好，适用于香蕉的成熟。

2.乙烯利催熟方法：用乙烯利溶液浸泡或喷洒果实，放入催熟室催熟。乙烯利的浓度是指催熟温度、时间和用量等。应该是高温时浓度低，快熟时浓度略高，果轴或柄上浓度高。浓度太高的话，香蕉果实成熟快，容易梳理。

香蕉保存的注意事项：

1.香蕉买回来后，最好挂起来保存，减少受压面积。被压缩的零件容易损坏和变质。

2.可以立即用清水将买来的香蕉冲洗几次，减少催熟剂的腐蚀。

3.香蕉最好保存在8~23的环境中，因为高温容易使香蕉过熟变色，而温度过低香蕉容易冻伤。

4.香蕉不要放冰箱冷藏，否则果肉会变成深褐色，影响口感。所以香蕉热的时候可以放在阴凉通风处，冷的时候可以用报纸等物品包裹起来。

5.由于香蕉会释放乙烯气体，加速其成熟褐变，如果几天后香蕉不能食用，就要用保鲜膜包裹香蕉根部，减少乙烯排放，减缓香蕉成熟过程。