咖啡豆的种类及作用 咖啡豆的种类及功效与作用

主题：咖啡豆的种类及作用可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

咖啡豆的种类：

酸味：摩卡，夏威夷酸咖啡，墨西哥，危地马拉，哥斯达黎加高第，吉利马扎罗，哥伦比亚，津巴布韦，萨尔瓦多，西半球水洗高级新豆。各种爪哇、曼蒂宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的老豆子。

甜味：哥伦比亚的梅特宁，委内瑞拉的老豆，蓝山，吉利马扎罗，摩卡，危地马拉，墨西哥，肯尼亚，桑托斯，海地。

中性口味：巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴。酒精哥伦比亚梅特涅，摩卡，蓝山，危地马拉，哥斯达黎加。

咖啡豆是指用来制作咖啡的植物的果实。从广义上讲，世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实由两个椭圆形的种子组成。相互连接的一面是平接头，称为扁豆。但也有一种圆形的种子，叫圆豆，味道没什么不同。

阿拉伯人最早吃咖啡的方法是咀嚼整个水果来吸收它的汁液。后来，他们将磨碎的咖啡豆与动物脂肪混合，作为长途旅行的身体补充。直到公元1000年左右，绿色的咖啡豆才在沸水中煮出香味，成为饮品。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙和研磨咖啡豆。因为《古兰经》禁止饮酒，所以阿拉伯人大量饮用咖啡。所以，宗教其实是推动咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一大因素。