胡萝卜能和什么一起炒 胡萝卜和啥炒着吃家常做法

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胡萝卜可以和：五花肉、牛肉、鸡肉、茭白、羊肉、鸡蛋、辣椒、玉米、培根、香肠、西兰花等一起炒。胡萝卜因富含胡萝卜素、叶酸、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等营养成分，被称为“小人参”。胡萝卜吃起来脆甜多汁，可以生吃，也可以炒着吃。这里有一些制作胡萝卜的方法。

胡萝卜炒西兰花

1.将西兰花多余的部分去掉，剩下的用手掰碎，分成小朵，剥掉外层的皮，然后用淡盐水浸泡几分钟。泡好后拿出来用水冲洗两遍。胡萝卜洗净切片，葱切末，蒜切末。

2.锅中加入清水，水烧开后放入胡萝卜和西兰花，焯一分钟左右。用漏勺把焯过的盘子捞出来。

3.在锅里放植物油。油五成热时，放入葱花和蒜末炒香。

4.继续加入西兰花、胡萝卜和盐。翻炒一会儿才能出锅。

胡萝卜蘑菇煎蛋。

1.胡萝卜用斜刀切丝，海鲜菇放锅里焯一下备用。

2.在锅里炒鸡蛋。

3.炒锅放食用油，放入葱、姜翻炒，放入胡萝卜片翻炒。

4.将焯水的海鲜菇翻炒，加入蚝油、糖、盐翻炒。

5.加入煎好的鸡蛋，倒入少许酱油，翻炒均匀，然后出锅。

胡萝卜炒茭白

1.将胡萝卜和茭白切丝。

2.茭白和胡萝卜焯一下。大葱洗净，切成斜段。

3.锅里倒油烧热，爆香葱。

4.倒入茭白丝和胡萝卜丝一起翻炒。

5.加入盐和酱油。耗油，翻炒均匀。最后加入鸡精调味，翻炒均匀后出锅。