胡萝卜好吃又有营养，吃的方法有很多。以下是如何推荐炒胡萝卜酱？
配料:两个新鲜胡萝卜，一点瘦肉，一块豆腐干，一点海苔，黄酱，酱油，料酒，熟猪油，玉米粉，香油，味精，葱姜，食用盐。
做法:胡萝卜洗净，切成丁备用。豆腐干洗净切丁。将瘦肉切成肉丁。将海米浸泡在水中。首先，用煮熟的猪油炒胡萝卜。
将适量的熟猪油倒入另一个锅中，用油快速翻炒肉丁，翻炒至颜色变成小火，完全吸收肉中的水分，颜色由深变浅，然后加入准备好的葱花、姜末和黄酱，快速翻炒，黄酱完全渗透到肉末中，闻起来像是一阵酱味。
然后加入料酒、酱油、味精，继续翻炒，将准备好的胡萝卜丁、豆腐丁、海米干搅拌均匀后放入锅中，继续翻炒，翻炒后倒入少许香油，翻炒均匀，然后出锅。
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