白萝卜和胡萝卜不要一起吃，不仅会导致营养流失，还容易引起胃和消化道的不适。
白萝卜水分含量高(94%左右)，热量低，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、叶酸含量高。另外白萝卜富含消化酶，不耐热，适合生吃。
胡萝卜的维生素A有养肝明目的作用。还能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，降低血压。如果你有高血压或冠心病，多吃点。但是对于有胃炎和胃溃疡的人来说，最好把胡萝卜煮到软烂，因为这样可以更好的帮助消化。
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