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杨梅放久了不会变甜。与其他水果不同,杨梅含有较多的淀粉,在储存过程中会分解成葡萄糖和蔗糖,使味道变甜。但杨梅含淀粉很少,还含有大量的水分和碳水化合物,所以储存时间很短。时间长了,杨梅不仅会变甜,还容易变质。
杨梅:属木兰属,杨梅又名生生美、百特美、舒眉。具有较高的药用和食用价值,分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地。杨梅原产于中国浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时,发现了杨梅花粉,说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。杨梅的种类有50多种,其中杨梅、杨梅子、杨梅子、杨梅子在我国都有所了解。杨梅主要是经济栽培。
杨梅喜酸性土壤,原产于中国温带和亚热带湿润气候区海拔125-1500米的山坡或山谷森林。主要分布在长江流域南部和海南岛北部,即北纬20度至31度之间。与柑橘、枇杷、茶树、竹子相似,但抗寒性强于柑橘、枇杷。
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