西兰花不焯水能吃吗 西兰花不焯水能吃么

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西兰花不用焯水就可以吃。但是没有焯水后的味道好。西兰花含有大量的草酸，使西兰花有一种苦味。热烫后，不仅使西兰花的颜色更加鲜绿，还能杀死花球中的细菌或昆虫。同时去除了一部分草酸，使西兰花更加脆甜可口。

花椰菜是十字花科芸苔属植物，主根粗壮，根发达。主根分布在30 cm耕层。营养生长期，株高40-90%。叶对生，2，倒心形。叶子真的是绿色的，倒卵形，表面有白色粉末。叶长13-30厘米，宽8-12厘米，叶柄长5-15厘米。花茎高度可达1.3米，花茎表面光滑。茎生叶通常小而绿色。种子小，褐色，近圆形，千粒重3-3.5克.

菜花对土壤要求不严格，任何排灌方便的土壤都适合种植，但有机质丰富、保水性强、肥力高、排灌好的土壤都适合。适宜的pH值为5.5-8.0，但pH值在6.0左右时生长较好。

花椰菜和其他卷心菜一样，是一种凉性蔬菜。种子萌发的适宜温度为20-25，最低为4-8，最高为35。植物生长的适宜温度为15-22，最低5，最高25。温度过高或过低都会导致植物生长不良。