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柠檬可以直接吃。
柠檬是属于芸香科柑桔属的双子叶植物。柠檬又称锦鸡儿、柠檬、伊木果等。小乔木,枝少刺或几乎无刺,叶嫩,花蕾呈暗紫红色,叶厚纸质,卵圆形或椭圆形。花腋生或簇生,花很少。果实椭圆形或卵圆形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄,果汁酸到很酸,种子小,椭圆形,尖;种皮光滑,子叶乳白色,通常为单个或多个胚。4-5月开花,9-11月结果。柠檬,中国长江以南,原产东南亚,主要来自美国、意大利、西班牙和希腊。
果实椭圆形或卵圆形,两端窄,通常顶部窄有乳头状突起,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄,难剥,富含柠檬香味的油点,8-11勺,淡黄色汁细胞,汁非常酸,种子小,椭圆形,尖;种皮光滑,子叶乳白色,通常为单个或多个胚。
柠檬性温、耐阴、耐寒、怕热,适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均温度为17-19,年有效积温(10)在5500以上,1月平均温度为6-8,极端最低温度高于-3;年降雨量1000毫米以上,年日照时数1000小时以上。柠檬适宜种植在温暖、土层深厚、排水良好的缓坡地带。柠檬最适宜的土壤pH值在5.5-7.0之间。柠檬生长快,高3-6m,需要大量的肥料。它一年多次抽芽、开花、结果,由于管理的好坏,产量往往相差很大。
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