西兰花煮几分钟熟 西兰花煮几分钟熟啊

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西兰花煮5~6分钟左右。从营养的角度来说，西兰花含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养元素，易于烹饪。其次，西兰花的主要结构是花絮，内部疏松，容易熟。所以西兰花煮5~6分钟左右就可以熟了。

西兰花：

西兰花，别名：西蓝花、十字花科、白头翁。它的叶子很大，主茎顶端形成一个丰满的花球，呈绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集地排列在一起，侧枝顶端各有一个小花球。它起源于意大利，是一种常见的蔬菜。西洋花的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。

据分析，每100克新鲜西兰花含蛋白质3.5-4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。另外，西蓝花的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰的含量都非常丰富，远高于十字花科的甘蓝花。