干木耳泡好煮多久熟 泡发好的干木耳煮多久熟

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煮沸后2-3分钟。黑木耳脆嫩，煮起来比较容易。煮的时间和青菜差不多。将泡好的干木耳放入沸水中煮2-3分钟左右。当水再次沸腾时，说明木耳已经熟了。木耳不宜煮太久，否则口感和营养会下降。如果熟黑木耳比较多，可以稍微延长1分钟。

黑木耳又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳，属于黑木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质菌类，也是国际公认的保健食品。是中国黑木耳之乡。中华民族早在4000多年前的神农时代就知道并开发了木耳，并开始栽培食用。

《礼记》还记载了御宴上食用黑木耳的情况。目前，我国东北、华北、中南、西南、沿海各省均有黑木耳种植。据现代科学分析，黑木耳干含有较高的蛋白质、维生素和铁，其蛋白质中含有多种氨基酸，特别是赖氨酸和亮氨酸。