贡菜是不是莴笋 贡菜是不是莴笋啊

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贡菜不是生菜。贡菜，又名干苔、香菜、山冻菜，属于莴苣属，但不是生菜。其色泽鲜绿色，质地清爽，口感海蜇，食用价值极高。和生菜相比，它的颜色比生菜浅，放在锅里还是很脆的。不像生菜在锅里软，口感比生菜好。

贡菜是一种黍类作物，已有2200多年的栽培历史。是纯天然绿色高级脱水蔬菜。清朝乾隆年间向朝廷进贡，后来每年都要向朝廷进贡，所以称为“贡菜”。它可以烹饪蔬菜，炖汤和准备各种素食菜肴，这些菜肴被制成北方和南方风味。它尝起来像海刺，是独一无二的。

贡菜喜凉怕热，生长温度15 ~ 20。宾县秋季气温高，宜选曾子渊亳州贡菜王。该品种耐高温，纯度高，株高整齐，生长势好，肉青皮白，肉质细嫩柔软，抽薹时间晚，产量高。

莴笋又名莴苣，为二年生草本植物，可形成多种嫩茎。别名茎莴苣、莴苣芽、绿芽和莴苣。持续时间：1月-4月。莴苣起源于地中海沿岸，五世纪传入中国。茎在地上是可以食用的，茎的树皮是白色和绿色的，茎的果肉是脆而嫩的，幼茎是绿色的，成熟后变成白色和绿色。主要食用嫩茎，生吃、凉吃、炒吃、晒干或腌制，嫩叶也可食用。