1、熟鸡蛋过夜是否可以吃，主要取决于是否变质了。
2、如果鸡蛋变质了，是不能吃的；鸡蛋如果保存得比较好，没有发生变质的情况，这时候通常继续食用是没有问题的。
3、鸡蛋建议现煮现吃，煮熟的鸡蛋长时间放置容易滋生细菌，食用变质的鸡蛋可能会引起人体呕吐、腹痛、腹胀等问题。煮熟的鸡蛋吃不完，可以密封好放冰箱冷藏并尽快食用，冰箱温度比较低，可以抑制细菌的生长，下次食用前注意高温加热。
4、食物新鲜吃可以保留更多的营养，现煮现吃是最好的。如果身体有不适，请及时到医院就诊，以免耽误病情。
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