蜜浮酥花是北宋人发明的一种高端小吃，普通人自然买不起。
《知其宜青、宜肥、宜红、宜瘦》的朝代背景讲的是北宋的故事，说明导演对细节非常讲究。
蜜浮酥花是一种甜食，很精致。随着朝代的更替，形制和口味也有了一定的变化。
唐朝时，人们用酥油制作酥山和酥花。这两种零食很像，类似蜜浮酥花。
另外，蜜浮酥花中的花是指茉莉，是茉莉的别称。白茉莉浮在蜂蜜上，自然很美。
庞袁颖是宋神宗元丰年间上书省的客人，参加了许多重要的皇家仪式。他写了一本叫《文昌杂记》的书，记录了北宋皇室宴席上经常出现的许多菜肴和甜品，并结合其他史料。可以知道，在北宋，假娃娃鱼和蜜浮酥花肉是两个固定的菜品。浮蜜酥花肉和普通浮蜜酥花肉应该是不一样的。飘蜜酥花肉是一道菜，飘蜜酥花只是一道甜品，但可以猜到这两种食物在做法和用料上几乎是一样的。
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