鸡蛋和牛奶可以一起吃,但不推荐。牛奶含有乳糖。和鸡蛋一起吃后,乳糖会被氧化供能,不仅不能强烈结合,还会造成营养浪费。所以牛奶和鸡蛋尽量分开吃,建议和淀粉类食物、水果、蔬菜混合食用。
不应该和牛奶一起吃的食物
1.酸性食物
在酸性条件下,牛奶中的蛋白质容易与胃酸反应,形成一种凝结物。牛奶中的乳酸钙和草酸钙会引起沉淀,胃不能有效吸收。胃不好的人会有明显的腹胀。
2.维生素C含量高的食物
维生素C容易与乳制品中的蛋白质凝结,影响消化功能。严重者可出现腹胀、腹泻,间隔1-2小时吃两种食物。
不应该和鸡蛋一起吃的食物
1.柿子
用柿子吃鸡蛋会导致急性胃肠炎的上述症状,如呕吐、腹泻、腹痛等,还会导致急性胃肠炎、肺部结石。
2.兔肉
鸡蛋不能和兔子或鹅一起吃。两者都含有一些生物活性物质,一起食用容易刺激胃肠道,引起腹泻。
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