大白菜怎么做好吃

向大家推荐醋白菜。醋白菜要准备的配料:半个新鲜的白菜，4-5个红辣椒，适量的盐，醋，蚝油，鸡精，十三种香料，一点洋葱，大蒜和生姜。

做法:将大白菜取出，一颗一颗清洗干净，撕成大块。最好不要用刀切开，直接用手撕，这样味道会更好。姜、葱、蒜、胡椒洗净，切段备用。

准备好材料后，生火，倒入少量食用油，先将洋葱、生姜和大蒜在油中煸制，然后加入干辣椒，煸制一分钟左右，加入准备好的卷心菜，放入锅中后迅速煸制，然后倒入少量醋、盐、蚝油和十三种香料，可以根据自己的口味倒入。烹饪温度必须准确。太烂或者太生都会影响口感。炒至白菜变色变透明。加入少量鸡精，可以从锅里拿出来放在盘子里。