做蛋糕必须准备好以下材料:三个新鲜鸡蛋、200毫升酸奶、80克面粉,以及做蛋糕所需的工具、打蛋器和电饭煲。
制作方法:鸡蛋的蛋清和蛋黄需要分开,放在两个不同的锅里,用打蛋器将蛋黄打碎,然后加入少量的糖和油,混合搅拌均匀,然后加入酸奶,用打蛋器不断搅拌,然后加入面粉,搅拌至没有颗粒,放在一边备用。
蛋清用打蛋器打匀,加入少许糖,快速搅拌,直到可以用打蛋器捡起来,形成小尖。将打好的鸡蛋放入蛋黄中三次,倒入时不断搅拌,直至搅拌均匀。最后,在电饭煲的内层涂上油,然后将搅拌均匀的蛋黄和蛋清倒入其中,盖上盖子加热,只需15分钟就可以做出美味柔软的蛋糕。
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