鱿鱼的制作方法有很多，其中美味的鱿鱼圈相信是大多数人喜欢的。
配料:鲜鱿鱼、料酒、淀粉、十三香、鸡精、鸡蛋、面包屑、盐。
做法:买体积稍大的鲜鱿鱼，用清水清洗干净，直接用刀将鱿鱼切成圈，宽度不要太大，切好后将鱿鱼圈放入盆中，加入盐、十三香、料酒、鸡精，搅拌均匀，直接用手搅拌，会更有味道。搅拌后，腌制20分钟。
将腌制好的鱿鱼圈放入干淀粉中，涂上淀粉，然后将姜生鸡蛋打碎放入碗中，将涂有淀粉的鱿鱼圈放入蛋液中均匀包裹，最后放入面包屑中均匀覆盖。火的时候往锅里加入食用油，把油温加热到40%，把鱿鱼圈放进锅里，转小火，把鱿鱼圈煎到金黄酥脆，然后捞出来，这样就做出了美味的鱿鱼圈。
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