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鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼营养价值丰富,深受许多人的喜爱。以下是蒸鳕鱼的方法。

配料:鲜鳕鱼、枸杞、洋葱、生姜、料酒、酱油、白胡椒、鸡油。

做法:将买来的鳕鱼洗净,把里面的骨头剃掉,切成块,控制好水分,将少量料酒和白胡椒倒在盘子里,均匀腌制在背部和腹部。将洋葱洗净,切成细丝,清水浸泡,干枸杞用水浸泡备用,最后加入少量酱油制成酱油。

烧热炒锅,加入适量清水,水滚后,将准备好的COD块连同盘子一起放入水中,将葱丝、姜丝放在COD表面,淋上酱汁,最后放上鸡油。鸡油直接涂在鱼块上吸收。盖上锅盖,大火蒸五分钟,关火焖两分钟,用葱花枸杞点缀,就做出了美味的蒸鳕鱼。

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