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caixin 菜心的正确打开方式!

●水煮白菜心●

配料:白菜300克,盐适量,红辣椒适量,清蒸鱼酱油适量

练习:

1.首先,把卷心菜切掉,红辣椒切丝备用。

2.锅中倒入清水,煮沸后加入两勺盐和少许油,将白菜心放入锅中再次煮沸,即可捞出。

3.将适量的油倒入锅中,加热备用。

4.最后把大白菜放在盘子里,加红辣椒点缀,撒上热油和蒸鱼酱油。

●蒜白菜心●

配料:大白菜200克,大蒜适量,盐适量,水淀粉适量

练习:

1.首先,去掉卷心菜的头部和叶子的尾部,把大蒜切成蒜米

2.锅里加水,加少许盐,倒入少许食用油,白菜心倒入锅里,烫好后捞出。

3.将油倒入锅中,加入蒜米,翻炒几秒钟,加入卷心菜,加入半勺盐,翻炒均匀

4、然后倒入适量的水淀粉,翻炒一会儿,就可以把它出锅了

●蟹粉白菜面●

配料:大白菜、平菇、蟹粉、面条

练习:

1.面汤

2.加入卷心菜、平菇和调味料

3.最后放点蟹粉

●冷冻豆腐和蘑菇卷心菜●

配料:平菇、冻豆腐、卷心菜、盐、酱油和糖

练习:

1.冷冻豆腐洗净,切块。平菇洗净,打开,白菜洗净,切成段

2.锅里放油,加热。加入冷冻豆腐,翻炒

3.炒一会儿放蘑菇

4、放泵和盐冻豆腐和平菇会产生一些水分

5.如果觉得水不够,加一点,把白菜放进去。

6.大火烧开后,换上中火,直到没有汤,也差不多了

7.换了中火后可以放点糖提神一点

●瘦玉米卷心菜粥●

配料:半杯米饭,一片玉米,100克瘦肉,100克白菜,一片生姜

练习:

1.玉米用刀切开,玉米杆切成几段;瘦肉切片或切丝,然后与姜丝、盐、油、生粉一起抓,腌制半小时;白菜心洗净后切(入锅前切)

2.米用油和盐洗净10分钟,放入锅中,加入5~6碗水,放入玉米杆

3.大火烧开后,转小火煮30分钟。

4.加入玉米粒,继续煨10分钟。

5.用长柄勺子反复搅拌,直到粥变稠

6.转大火,把腌制好的瘦肉倒进粥里,用勺子撒

7.将白菜心放入锅中,不盖锅盖,煮至白菜心碎。

8.用盐调味。

●白菜炒肉●

配料:150克油菜籽、盐、大蒜、酱油、调和油和甜椒

练习:

1.肉切好,白菜洗净,沥干

2.切大蒜和胡椒

3.在锅里煮肉

4.加入大蒜、胡椒和酱油

5,然后是卷心菜,然后是盐

6.煮好后可以从锅里拿出来装盘

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