春季吃什么

春天是一年的开始，为春天的饮食打下良好的基础对一年的健康起着重要的作用。春天应该多吃什么？

1.萝卜

萝卜有很好的清洁肠道的功能，可以在第一时间将肠道内的食物残渣排出体外。没有这些容易引起我们生气的不良物质，生气很快就会被消除。

2.山楂

山楂是帮助消化的最好的好朋友食物。就像清道夫一样，它能把我们吃的各种食物变成我们最容易吸收的营养物质，屏蔽不利因素。

3.牛肉

与猪肉相比，牛肉蛋白的氨基酸组成更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力。特别适合生长发育、术后及疾病后调理、补充失血、修复组织的人群。但牛肉的肌纤维粗糙，难以消化，胆固醇和脂肪含量高，所以老年人、儿童和消化不良者不宜多吃。

4.牛奶

牛奶是一种营养丰富的食物。春季多喝牛奶可以满足人体生长和健康的需要，是各类人群春季养生的首选。

5.多吃蔬菜，少吃水果

春季以养肝为主。蔬菜富含维生素、纤维素和矿物质，具有疏通血管和肠道的特殊功能。蔬菜还可以帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖和脂肪的代谢；没有它，肝脏代谢差。

少吃水果不代表不吃水果，而是要适量吃。水果含有较多的果酸，属于冷食。吃多了容易伤脾胃。