牛肉应该横切。牛肉比较老，排骨比较多，一定要横着纤维线切，也就是逆着肌肉线切，这样排骨就可以切掉，方便做可口的菜。如果顺着纹路切下去，筋还会残留，煮熟后肉肉的，有嚼劲。
有句话叫“横切牛羊，纵切猪”。猪肉纤维比较细，如果横着切，肉在煮的时候很容易断，要顺着纤维线切。
1.《牛肉怎么切法横切还是竖切》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《牛肉怎么切法横切还是竖切》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1187583.html
视频介绍:捷豹集团公司最近推出了一款非常个性化的台球杆，前肢是碳纤维复合前肢。这种黑色前肢在业内还是独一无二的，从未变形，省去后期粉丝对球杆的繁琐维护。...
四川人，突然想吃小时候那一口回味无穷的烤排骨。其实用土豆做排骨还是挺容易的，之前也做过几次，但是总是没有小时候妈妈做的排骨那么脆软，土豆的味道和口感入口就是渣。刚好是周末。发了个微信视频找我妈上课。这是半个多小时。我从土豆排骨说起我想吃的各种饭...
一般含有化学纤维(涤纶、腈纶、氨纶等)的织物。)会起球。起球的根本原因是什么？该织物由纱线交织而成，纱线由各种纤维加捻而成。衣服容易起球。一些短纤维混入纱线的纤维中。经过磨损和摩擦，织物的纱线用完了，卷曲成球。 知道了面料起球的原因，我就告诉你...