大多数有机化合物的水解需要在碱性或酸性条件下进行,仅用水很难顺利进行。
水解反应中有机化学的概念是水与另一种化合物反应的反应过程,分解成两部分,一部分加入水中的H+,另一部分加入羟基,从而得到两种或两种以上的新化合物;无机化学的概念是弱酸根或弱碱离子与水反应生成弱酸和氢氧根离子。有机化合物的水解在工业上应用广泛,主要生产酒精和苯酚。水解是中和或酯化的逆反应。
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