GB/T26760_2011为酱香型纯粮酒。GB/T26760_2011主要针对酱香型白酒,即固态白酒,不适合酒精勾兑。
酱香型白酒是指用高粱、小麦、水等制成的酱香型白酒。,通过传统固态发酵、蒸馏、储存和勾兑,无需添加食用酒精和非白酒发酵产生的香气和味道物质。
本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验和销售。
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