腊八粥的由来

旧社会如果医疗条件差，疫情来势汹汹，孩子免疫力弱，就很难躲过这场灾难。本来潮汕民间就已经对孩子有了百般忌讳，自然吓得脸色发白。长期以来，人们以极其严肃的态度对待这场疫情，统称为“管理重大事件”。老百姓连官方的疫名都不敢说，就用了两个很有生命的名字，叫“糯米”和“吃豆”。

关于麻疹和痘苗的病理，乡亲们不仅强调其传染源，严格要求子女不得进入被感染的家庭与患病的同伴相处，还神秘地强调其来源于胎儿毒素。所以有的人在孩子出生的第一时间专门喂莲藕水，让刚出生的宝宝呕吐，把生产过程中喝的羊水吐出来，被认为是胎儿中毒的根源。

从现代医学的角度来看，这些做法都是没有根据的。现在麻疹和水痘疫苗的作用机制直接证明这两种传染病可以预防免疫。这里就说一下饶平民间在旧社会对这两种病的判断和治疗。这些做法有的是科学的，有的是迷信的。他们不在于对错，而在于真实地记录历史。

有皮疹。如果儿童发烧后出现皮疹，应怀疑是麻疹或水痘。两者有非常明显的区别。麻疹的红点小，多，杂乱无章，能看能摸。重要的是口腔内壁和耳洞里有红点。老年人说内脏甚至肠壁也有红点。水痘的皮疹比较大，一般不怎么发作。脸部和背部稀疏分布。斑上有闪亮的水泡，两人成双成对出生在一起。但它们有一个共同的特点，就是喷发的日子是第五天。一般前一天开始发烧。还有一种民间以前叫“假食糜”，现在叫“手足口病”。症状相似，但斑集中在虎掌口、脚底和臀部。这个判断方法是我小时候外婆讲的，基本正确。按照这些标准，我也正确识别了几例亲戚邻居的麻疹和痘疹，最后都被医生确诊。其中两个是自己的孩子。

站起来别动。也叫倒撬浮。有的孩子，出了麻疹，出了痘疹，就很“胀”，全身都是，痒得不得了。可以降火消炎。而有的孩子皮疹很少，一直低烧，人处于昏昏沉沉的状态。人们认为，在毒素完全释放之前，他们用“金钱葱”作为药物指南，甚至喝几次金钱葱水就可以将这些麻疹和水痘带到体表。

结算。皮疹丰富，毒物充分显露，要用降火解毒的药。过去常用的药物主要是羚羊角、竹根、猫爪草，用于降火、滋阴、凉血、消毒。

止痒。麻疹和痘痘疹让身体痒的无法忍受，孩子太小也承受不了。他们经常用手抓痒，容易感染，脸上的水痘破了，总会留下痕迹。所以民间用一种泡久了的活石粉做“粉筐”，叫“坐粉”。以前有钱的地主都有这种粉，用井花水调成粉浆，粉浆上粘一根鸡毛涂抹皮肤，有一些清凉感和挠痒痒的效果。

炒圆周率。饶平人把结痂叫做“普皮”，所以有炸皮这个环节。这个仪式是水痘独有的，纯属迷信。水痘，过去生在脸上，最怕被抓伤，在脸上留下凹痕，潮汕方言叫“野鸡”。所以我一直希望能顺利结痂，所以才有了这个迷信的环节。患水痘的第12天，俗称“十二日炸皮”。方法如下:在地上放一个竹篮，让孩子坐在中间，用一把绿豆放在三脚架上炒，不用火，用三脚架铲倒在孩子头上，说点吉利的话。火pi完了。炸pi后，水痘患儿还是需要注意的，比如不要碰冷水，不要吃冷食，不要吃海水鱼等。，和基本上没有关系。所以民间有句话叫“吃痘闲”。

满月。精心呵护一个月，到满月那天，不管麻疹、痘痘、皮疹，给孩子洗澡，这既有仪式的成分，也有一定的科学依据。因为在以前，在这个月里，病人是不允许洗澡的。最多就是用滴着白酒的温开水擦身体。在这个浴池中，张琳东丽地区将使用两种东西，一种是猪胆汁，另一种是桂圆叶或艾叶。叶子被煮成洗澡水。入水前，切一个猪胆，将胆均匀涂抹在孩子全身，等待十分钟，然后被皮肤吸收干燥，再入水浸泡。

填饱肚子。患麻疹水痘的孩子满月后，父母会填饱肚子，这意味着吃一些鱼和肉。因为之前生活艰难，家里很难看到猪肉和大鱼。另外，孩子生病期间用了重感冒、重感冒的药，剥削身体，所以买了一点猪肉和草鱼让孩子补身体。以前孩子打完疥疮也有补胃的部分。

禁忌。饶平人对出疹子的孩子有很多禁忌。除了满月后被确诊去头头宫拜见师父，不能参与红白事务，孩子不能吹头发，不能洗澡，不能吃烟火炸的东西。连豆浆都认为喝了胀气就不能吃海鱼了。他们认为海鱼毒性更大，家里孩子多，要隔离，不要让其他没得过皮疹的孩子靠近。

从孩子“办大事”的过程中，可以看到一个潮汕孩子成功的成长，努力，做出了很大的贡献。做潮汕家长真的很难，做一个负责任的潮汕家长更难。

【澄海苏北中学徐旭绵】

(来源:盛源如海论坛)